1/29(金),お酒をつくる仕事を学習するために,飛良泉本舗を見学しました。
当日は,とてもよい天気でした。(日頃の精進のおかげでしょうか?)
そこで,最初に外のタンクとやしろを見学させていただきました。
いよいよ中に入って見学です。
入り口には,なんとウミガメの甲羅がかけてありました。そして,奥には,たくさんの機械がありました。
ちょうど酒米を蒸すところを見学させていただきました。そして,なんと,食べさせていただきました。
次は,二階に上がって,タンクの中を見せていただきました。かき混ぜる大きな櫂(かい)は,大きくて重かったです。ここでは,こうじをいただきました。
天井に,不思議な物体を発見しました。また,箱を組み立てるところを見せていただきました。
見学の後,二階の部屋で井戸の水をいただき,質問をしました。そして,最後に,蔵の中も見せていただきました。
みんな,お酒をつくる仕事がよく分かったかな?
飛良泉本舗の皆さん,どうもありがとうございました。