調理実習ウィーク
2009年12月16日(水)
５年生の調理実習の様子です。今回は、ごはんと味噌汁作りに挑戦しました。ごはんは、なべで火の調節をしながら炊きあげました。半透明のなべで、ごはんを炊くと、ごはんの炊きあがる様子がとてもよく分かりました。普段はスイッチ一つで炊きあげるごはんを、今回は自分たちの手で火の加減をしながら炊きあげて、子どもたちも感激しているようでした。なべの蓋を開けた瞬間の子どもたちの顔は、充実感でいっぱいでした。
同時進行で、味噌汁作りにも取り組みました。水の量のはかり方、材料の切り方、だし汁のとり方、味噌のとき方…どれをとっても５年生の手際の良さが伺えました。さらに、使わなくなった用具を洗いながら作業をしている５年生。どの班も素晴らしいチームワークでした。もちろん、味噌汁の味も最高でした。
６年生の調理実習の様子です。今回は、１食分の食事を作りました。食品の組み合わせや栄養のバランスを考えて、メニューを決めました。それぞれのグループでさまざまな計画が立てられました。メニューには、前に挑戦した野菜サラダやスクランブルエッグ、なべっこ遠足で作ったシチュー、そして給食でおいしくいただいているヨーグルトサラダなどが多く見られました。また、家庭でおいしく作っている料理に挑戦しているグループもあり、家庭科室はおいしい香りでいっぱいになりました。
決められた時間に何品も作る今回の調理実習は、グループのチームワークも試されるのですが、どの子も一生懸命に見通しをもって取り組んでいました。
さすが６年生です。
５年生も６年生もとてもよくがんばった調理実習でした。今回の調理実習で学んだことを、是非家庭でも生かしてほしいと願っています。